Glacier paysan à Arbus
Sorbets, fruits frais, plants de fraisiers
Présentation mise à jour le 30/09/2021
Installés à Arbus depuis 2018, Pauline et Julien Prouane cultivent leurs propres fruits, principalement des fruits rouges mais aussi de la rhubarbe, de la figue, du melon... pour en faire des sorbets. Les fruits sont cultivés en agriculture biologique, "un choix depuis le départ", affirme Pauline. Ils ont un laboratoire sur la ferme dans lequel ils transforment leurs sorbets.
Ils sont vendus en pots et les parfums varient des plus classiques tel que la framboise ou la fraise, à la prune ou à la cerise. Le verger créé par Pauline et Julien continue de s'agrandir afin de proposer encore plus de parfums